二战时期，作为主战场的中国大陆物资匮乏，梁旭光在一位英国商人的帮助之下在中国销售各类食品，开启了几代人的进出口生意。

       战争结束后，梁旭光利用累积的贸易经验，趁热打铁，在香港注册“香港国泰有限公司”，独家代理新西兰、加拿大等国家和地区的水果在港销售，成为香港最负盛名的水果进口商，而梁旭光的儿子梁嘉深则在台湾创业，寻找更大商机。经过不懈努力，七十年代中后期，梁嘉深先生成为加拿大苹果的台湾总代理和东南亚总代理。从八十年代开始每年出口东南亚的苹果大约在两万多吨，一直到九十年代东南亚的市场转向了中国富士，梁嘉深看准时机开始将大陆富士苹果出口至东南亚，长达5年之久。中国富士品质参差不齐，这让客户对梁嘉深先生的水果品质失去了信心，出口贸易大大减少，梁嘉深先生因此停止出口，与儿子梁尚伟一起去世界各国参观学习，开始摸索新的商业模式。

        2002年，父子二人看准大陆苹果的产地优势，决定自营水果加工厂，开启产销一体的商业模式。2003年，投资300万美元建厂，管理果蔬基地。2004年9月16日，烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司正式挂牌成立，从事苹果、梨等水果的出口。冠臣果蔬以其高端品质，迅速占领东南亚苹果的高端市场，其ALFA品牌苹果跻身“中国十大高端苹果”。

       几代人的共同努力，铸就了冠臣今天的辉煌。ALFA品牌也将走的更高，更远……